Buchtipps

Inhaltsverzeichnis

1. Verbreitung und Wirtschaftlichkeit der Enten- und Gänsehaltung
2. Die Enten- und Gänserassen
3. Die richtige Rasse für Nutzhaltung
4. Die Haltung von Enten und Gänsen
5. Die Beschaffung von Küken
6. Enten- und Gänsezucht
7. Die Eier von Enten und Gänsen
8. Die Brut der Enteneier
9. Die Brut der Gänseeier
10. Die Kükenaufzucht
11. Die Mast
12. Die Schlachtung
13. Die Vermarktung
14. Gesetzliche Bestimmungen
15. Rezepte für Enten- und Gänsegerichte
16. Die Behandlung und Verwertung von Enten- und Gänserupf
17. Der Enten- und Gänsedung
18. Krankheiten, Gifte und sonstige Gefahren